Килокалорията е единица за измерване на енергия и се означава с kcal. Въведена е през ХІХ век като количество енергия необходимо да загрее 1 килограм вода с 1 0C при температура от 14,5 до 15,5 0C. С Международната система единици SI е приета единица за енергия джаул(J), а килокалорията се използва главно като единица за енергийната стойност (калорийност) на храни и при измервания в отоплителни системи. Известни и често употребявани в практиката са кратните единици калория(cal) и гигакалория(Gcal).
1 kcal= 1 000 cal = 4,185 kJ
1 kJ= 239 cal= 0,239 kcal