Направо към съдържанието

бланширане

От Уикиречник

Съществително нарицателно име, среден род, тип 71

в готварството: вид термична обработка на продукти (най-често зеленчуци), потопяване в кипяща вода за кратко време.

Етимология


Изговор

{{{ИЗГОВОР}}}

Фразеологични изрази

Превод

Синоними


Сродни думи

бланширам

Производни думи

Надсловия

{{{НАДСЛОВИЯ}}}

Подсловия

{{{ПОДСЛОВИЯ}}}

Източници

{{{ИЗТОЧНИЦИ}}}

Други

варене